India Plantation Bababudan AA, szemes kávé

Lighthouse Coffee India Plantation Bababudan AA 

Lighthouse Coffee India Plantation Bababudan AA: Ez a válogatott kávé (AA minőség) különleges ízvilágot kínál. A keserű csokoládé, az édes karamell és a dohány aromái harmonikusan egyesülnek a finoman pörkölt mogyoró jegyeivel.

A háttérben fűszeres tónusok bontakoznak ki: fahéj, kardamom, szerecsendió, szegfűszeg és más fűszerek, amelyek a kávécserjék mellett nőnek. Az elnyújtott utóízben dió emlékezetes jegyei fedezhetők fel. Great Taste 2024 díjjal elismert kávé!

A Lighthouse Coffee India Plantation Bababudan AA tökéletes választás minden elkészítési módhoz: eszpresszóhoz, americanohoz, vagy filteres kávéhoz. Tejes alapú italokban, mint a latte vagy a cappuccino, szintén kiválóan érvényesül.

100% Arabica – Frissen pörkölt kávé! 

A kávé Indiában, Mysore tartomány Bababudan régiójában terem, a Karnataka-hegység termékeny lejtőin, 1 400–1 800 méteres tengerszint feletti magasságban.

A Bababudan régió kávéi a legismertebbek és legkedveltebbek az indiai kávék között. A nagy méretű, kiváló minőségű AA osztályú szemeket nedves eljárással dolgozzák fel, ami garantálja a tiszta ízvilágot és a komplex aromákat.

A kávé aromaszeleppel ellátott speciális csomagolásban érkezik, amely biztosítja a frissesség és az aroma megőrzését. Az aromaszelep lehetővé teszi, hogy a pörkölés utáni gázok távozzanak, miközben megakadályozza a levegő bejutását.

A Lighthouse Coffee csomagolása egyszerűen nyitható és visszazárható zipzárral van ellátva, amely megvédi a kávét a nedvességtől és az illatvesztéstől.

Baba Budan és a kávé a szakállában

India ma már a világ 6. legnagyobb kávétermelője, de hogyan került a kávé ebbe a régióba? Egy lenyűgöző történet szerint a kávé indiai története hét szent maggal kezdődött.

A legenda szerint a 17. század végén egy szúfi szent, Baba Budan zarándoklatra indult Indiából Mekkába. Hazafelé tartva megállt a jemeni Mokha városában, ahol megkóstolta a sötét, édes italt, amelyet Quahwa néven ismertek. Ez az első korty azonnal szerelem volt számára.

Jemenben a kávétermesztők tisztában voltak növényük különlegességével, és szigorúan védték kereskedelmüket. Abban az időben kizárólag pörkölt formában exportálták a kávét, hogy más országok ne tudják saját növényüket termeszteni. A zöld kávészemek kivitele szigorúan tilos volt.

Baba Budan azonban annyira beleszeretett a kávéba, hogy elhatározta, Indiába is elviszi magával. Hét zöld kávészemet rejtett el a szakállában, hogy elkerülje a hatóságok ellenőrzését. A hét szem kávét a szent számként tisztelték az iszlám vallásban, ezért a szúfi szent tettét vallásos cselekedetként értelmezték.

Baba Budan hazatértével elültette ezeket a magokat az indiai Karnataka hegységben, és ezzel elindította India mára virágzó kávéiparát. Azóta a Bababudan Giri hegység a régió egyik legismertebb kávétermesztő területeként vált híressé.

Ez a történet nemcsak India kávéval való kapcsolatának kezdetét meséli el, hanem azt is, hogy a szenvedély és a találékonyság miként változtathatja meg a világot.

Baba Budan és a róla elnevezett hegység

Zarándokútjáról visszatérve Baba Budan a Chikmagalur régióban, Karnataka államban ültette el a hét szent kávémagot a kolostorának udvarán. Ez a terület vált India kávétermelésének bölcsőjévé.

A kávécserjék hamarosan elterjedtek a kolostor udvaráról a környező Chandangiri-hegységbe, és hogy tisztelegjenek Baba Budan előtt, a helyiek a teljes hegységet róla nevezték el. Így lett a neve Baba Budan Giri („Giri” jelentése: hegy).

A 18. században brit vállalkozók felfedezték a régió potenciálját, és nagyüzemi kávétermesztésbe kezdtek. Az indiai déli erdőségeket kereskedelmi kávéültetvényekké alakították, amelynek eredményeként India mára a világ kávéexportjának jelentős hozzájárulójává vált.

A kávécserjéket főként a Karnataka hegység termékeny lejtőin, 1400–1800 méteres tengerszint feletti magasságban termesztik. Az innen származó Mysore kávék a legismertebbek és legkedveltebbek Indiában, köszönhetően egyedi ízprofiljuknak, amelyet egy kellemes fűszeres árnyalat jellemez.